کتاب : راهنمای تولید پسته (کاشت، داشت و برداشت)
کتاب : راهنمای تولید پسته (کاشت، داشت و برداشت)
پسته گیاهی است که از دیرباز در نقاط مختلف ایران کشت می شده است و جنگل های وحشی پسته در ناحیه شمال شرق ایران به ویژه مرز افغانستان و ترکمنستان وجود دارد وگمان می رود که درخت پسته حدود ۴-۳ هزار سال قبل در ایران اهلی شده و مورد کشت و کار قرار گرفته است. ایران اولین تولید کننده و صادر کننده پسته در جهان است و این محصول مهم باغبانی در سه دهه گذشته بیشترین سهم صادرات غیرنفتی کشور را به خود اختصاص داده است.
با توجه به محدودیت منابع آب و خاک از نظر کمی و کیفی، عملا گسترش کشت پسته در خیلی از مناطق ایران امکان پذیر نیست. بنابراین برای حفظ موقعیت جهانی پسته ایران باید میزان عملکرد محصول در واحد سطح را افزایش دهیم و بدین منظور بایستی با انجام تحقیقات سودمند بر مشکلات زنتیکی-محیطی فائق آمده و با اعمال مدیریت صحیح در باغ ها، شرایط مناسبی را برای تولید حداکثر محصول در واحد سطح فراهم نمود. ایران قرن ها بدون رقیب، عمده ترین تولید کننده پسته جهان بوده اما در حال حاضر کشورهای دیگری نظیر آمریکا و ترکیه در زمینه تولید و تجارت پسته به رقابت با ایران پرداخته اند. به طوریکه آمریکا پس از ایران دومین کشور تولید کننده و صادر کننده پسته در جهان محسوب می شود. توسعه باغ های پسته در کالیفرنیا باعث شده است که تحقیقات زیادی در زمینه مباحث مختلف کشت و تولید پسته در این کشور انجام گیرد.
کتاب حاضر حاصل تجربه متخصصان پسته آمریکا بخصوص کالیفرنیا می باشد که برای استفاده کارشناسان و کشاورزان ترجمه شده است. یک نکته مثبت در ترجمه این کتاب ترجمه تخصصی هر بخش و فصل از کتاب می باشد که امید است کشاورزان و کارشناسان به لحاظ شرایط نسبتا یکسان محیطی بتوانند از آن با کمی تأمل استفاده نمایند.
همکاران محترم با مراجعه به کتابخانه ی سازمان می توانند نسبت به تهیه این کتاب اقدام نمایند.
